Les tensions sur les prix réapparaissent sur plusieurs produits à Casablanca. Selon la dernière note hebdomadaire de Casablanca Prestations, les viandes rouges enregistrent une nouvelle hausse aux abattoirs, tandis que certains fruits et légumes connaissent des évolutions contrastées.
Le bovin s’échange désormais entre 87 et 108 DH/kg, contre une fourchette de 85 à 104 DH/kg lors de la précédente publication. La hausse est encore plus marquée pour l’ovin, dont les prix passent de 110-115 DH/kg à 118-125 DH/kg.
Les tomates poursuivent leur hausse
Sur le marché de gros des fruits et légumes, les tomates restent orientées à la hausse. Leur prix oscille désormais entre 4 et 11 DH/kg, contre 3 à 9 DH/kg auparavant.
Les carottes progressent également, avec une fourchette comprise entre 2 et 4,5 DH/kg, contre 2 à 4 DH/kg lors de la précédente semaine.
À l’inverse, les choux blancs enregistrent un léger recul, avec des prix ramenés à 1,3-2,8 DH/kg, contre 1,5-3 DH/kg précédemment.
Les autres principaux légumes restent globalement stables. Les courges se maintiennent entre 2 et 5,5 DH/kg, les oignons frais entre 3 et 4,5 DH/kg, les oignons secs entre 3,5 et 6 DH/kg et les pommes de terre entre 3,5 et 6 DH/kg.
Même tendance pour les choux-fleurs, proposés entre 1,5 et 3 DH/kg, les courgettes entre 4 et 8 DH/kg, ainsi que les concombres et les aubergines, dont les prix restent compris entre 3 et 6 DH/kg.
Les avocats reculent encore
Du côté des fruits, les avocats poursuivent leur baisse. Leur fourchette passe de 15-23 DH/kg à 15-21 DH/kg, confirmant une détente amorcée ces dernières semaines.
Le raisin évolue en sens inverse, avec des prix désormais compris entre 5 et 10 DH/kg, contre 4 à 9 DH/kg auparavant.
Les grenades voient également leur prix plancher progresser légèrement, passant de 3 à 3,5 DH/kg, tandis que le maximum reste fixé à 6,5 DH/kg.
Les oranges enregistrent elles aussi une légère hausse, avec un minimum qui passe de 3,5 à 4 DH/kg, le plafond demeurant stable à 6,5 DH/kg.
Plusieurs fruits restent stables
Les prix des autres fruits restent inchangés. Les bananes importées se maintiennent entre 9 et 14 DH/kg, tandis que les bananes locales restent comprises entre 9 et 11 DH/kg.
Les clémentines s’échangent toujours entre 4 et 6,5 DH/kg. Les pommes locales restent entre 5 et 9 DH/kg, contre 12 à 20 DH/kg pour les pommes importées.
La tendance de la semaine confirme ainsi une pression persistante sur les viandes rouges et certains légumes, tandis que plusieurs autres produits restent relativement stables sur le marché de gros casablancais.
